Com clima favorável e com o objetivo de se capitalizar e/ou liberar áreas, mandiocultores consultados pelo Cepea seguiram avançando com a colheita e comercialização de mandioca. Já do lado da demanda, algumas empresas seguem paradas e/ou operando com capacidade parcial. Nesse cenário, a oferta disponível de raiz tem superado a demanda industrial e pressionado as cotações. Inclusive, levantamento do Cepea mostra que a média de negociação da raiz de mandioca está em queda consecutiva há cinco semanas.
Estimativas mais recentes do IBGE apontam que, neste ano, a produção brasileira de mandioca deve ser de 20,2 milhões de toneladas, 6,4% maior que a de 2024, resultado dos crescimentos da produtividade, de 3,2%, e da área, de 3,1%. Isso evidencia que a oferta deve seguir elevada em 2025. No Paraná, a tonelada está sendo negociada ao preço média de R$ 630,00 nas principais regiões produtoras, conforme levantamento do Departamento de Economia Rural (Deral), vinculado a Seab. (com Cepea)
Foto: José Fernando Ogura/Arquivo AEN
