A produção de açúcar em São Paulo avançou com força na primeira quinzena de agosto. Dados da Unica (União da Indústria de Cana-de-Açúcar) analisados pelo Cepea mostram que o estado produziu 2,368 milhões de toneladas do adoçante no período, alta de 20,46% em relação ao mesmo intervalo de 2024.
O mix de produção das usinas paulistas destinou 61,64% da cana processada à fabricação de açúcar, reforçando o foco do setor em atender a demanda doméstica e manter o ritmo de exportações. No mercado spot de São Paulo, os preços do açúcar cristal branco permaneceram praticamente estáveis na semana de 8 a 12 de setembro. O Indicador CEPEA/ESALQ (Icumsa 130-180) fechou com média de R$ 118,79 por saca de 50 quilos, leve alta de 0,22% em relação à semana anterior.
Já no mercado internacional, as cotações do demerara caíram, pressionadas pelas expectativas de boas safras na Índia e na Tailândia, além da produção robusta no Centro-Sul do Brasil, favorecida pelo clima seco. (com Cepea)
Foto: Divulgação
