Mesmo com as chuvas registradas na maioria das regiões produtoras acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a oferta de mandioca seguiu restrita na última semana. Muitos produtores com raízes de 1º ciclo têm avaliado que a rentabilidade da matéria-prima está bastante comprometida, o que reduz o interesse em comercializar.
Com a disponibilidade abaixo do esperado, os preços continuaram em alta. Segundo o centro de pesquisas, a média nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 569,56 (equivalente a R$ 0,9905 por grama de amido), avanço de 1% frente à semana anterior e de 5% no acumulado das últimas quatro semanas. Em comparação ao mesmo período do ano passado, no entanto, há uma queda real de 11,3%, considerando o IGP-DI.
Entre os derivados, o mercado de fécula manteve bom ritmo, embora com menor volume de negócios efetivos. Já no segmento de farinha, compradores reduziram a atividade após recomposição dos estoques, o que resultou em queda nas vendas a atacadistas e varejistas. (com Cepea)
Foto: Marco Antonio Sedrez Rangel
