Dados divulgados nesta semana pelo IBGE — Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, órgão responsável por produzir as principais estatísticas econômicas, sociais e agropecuárias do país — e analisados pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP) confirmam uma queda na oferta interna de carne de frango entre agosto e setembro. Os volumes voltaram aos níveis registrados antes da confirmação do caso de gripe aviária no Brasil.
Segundo o Cepea, a retomada gradual das exportações brasileiras da proteína tem reduzido a disponibilidade doméstica, o que vem sustentando a valorização dos produtos avícolas nos últimos meses. Entre agosto e setembro, a oferta interna somou 111 milhões de quilos, praticamente igual ao volume observado no período pré-gripe aviária — 110 milhões de kg entre janeiro e abril de 2025, conforme dados do IBGE. Já em maio, no ápice das restrições às exportações, a disponibilidade ultrapassou 123 milhões de quilos. Os números referem-se ao estado de São Paulo. (com Cepea)
