Os preços da raiz de mandioca voltaram a subir pela terceira semana consecutiva no mercado brasileiro, segundo levantamentos do Cepea. A valorização é reflexo do maior ritmo de processamento nas indústrias, em um cenário marcado por oferta limitada. No Paraná a tonelada está sendo negociada ao preço médio de R$ 484,00.
A restrição na disponibilidade do produto está relacionada ao clima seco e às temperaturas elevadas, que afetaram o desenvolvimento das lavouras. Além disso, muitos produtores têm optado por reter a safra de melhor qualidade, à espera de cotações mais vantajosas, o que reduz ainda mais o volume ofertado no curto prazo.
De acordo com o Cepea, a rentabilidade deve seguir como fator decisivo para o ritmo de comercialização nos próximos meses. Isso se torna ainda mais relevante nas áreas plantadas em 2024, que registraram custos mais altos de produção, impactados pelo aumento nos valores de arrendamento e nas despesas com mão de obra para a colheita.
Diante desse cenário, a expectativa é de que a ampliação da oferta ocorra de forma gradual nas próximas semanas, acompanhando as estratégias de venda adotadas pelos produtores. (com Cepea)
Foto: Embrapa
