A produção brasileira de carne de frango alcançou um novo recorde em 2025, mesmo com o impacto de um caso de gripe aviária ao longo do ano. De acordo com dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), órgão responsável pelas principais pesquisas e indicadores oficiais do país, o volume total chegou a 14,3 milhões de toneladas. O resultado representa um crescimento de 4,2% em relação a 2024 — o maior avanço anual desde 2021.
O último trimestre de 2025 também se destacou, com a produção atingindo 3,65 milhões de toneladas, o melhor desempenho trimestral da série histórica do IBGE. Em comparação ao trimestre anterior, houve alta de 1,5%, enquanto o crescimento foi ainda mais expressivo frente ao mesmo período de 2024, com avanço de 8%.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o aumento acelerado da produção elevou a oferta no mercado interno, pressionando os preços. As projeções indicam que a disponibilidade de carne cresceu de dezembro para janeiro — mês que registrou recorde —, teve leve recuo em fevereiro e voltou a subir em março.
Esse cenário ocorre mesmo com o bom desempenho das exportações brasileiras de carne de frango. Para o próximo trimestre, a expectativa é de redução no ritmo de abates, o que pode limitar a oferta. Além disso, o fim da Quaresma tende a aquecer a demanda interna, favorecendo uma possível recuperação nos preços do setor avícola. (com Cepea)
Foto: Ari Dias/AEN
