A combinação de demanda enfraquecida e de expectativa de maior oferta com o avanço safra 2026/27 que amplia a oferta mantém em queda os preços do açúcar cristal branco no mercado spot do estado de São Paulo. De acordo com o Cepea, compradores atuaram de forma mais cautelosa na semana passada. Parte destes agentes tem expectativa de novas desvalorizações, fundamentada no avanço da safra 2026/27 e na consequente tendência de maior disponibilidade. Do lado da oferta, ainda segundo o Centro de Pesquisas, embora as usinas ainda estejam em fase inicial de produção, o aumento gradual da moagem já contribui para a percepção de maior oferta no curto prazo. Adicionalmente, o recuo observado no mercado internacional, especialmente nas cotações do contrato nº 11 na ICE Futures (Bolsa de Nova York), também pode ter exercido influência, ainda que de forma mais sutil, sobre o comportamento doméstico. Fonte: Cepea
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