O mercado de ovos registrou menor ritmo de comercialização na primeira quinzena de julho, movimento que reduziu a diferença de preços entre os ovos brancos e vermelhos em diversas regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Em Maria de Jetibá (ES), principal polo produtor do país, o intervalo entre as cotações atingiu o menor nível de 2026.
Dados do Cepea mostram que, até o dia 15 de julho, a diferença média entre os preços dos dois tipos de ovos ficou em R$ 15,22 por caixa na praça capixaba. O valor representa uma redução de 38,6% em relação ao registrado em junho e uma queda de 24,4% na comparação com julho do ano passado, considerando os preços corrigidos pela inflação medida pelo IGP-DI.
Segundo os pesquisadores do Cepea, a redução do diferencial está diretamente ligada ao enfraquecimento da demanda interna. O consumo mais lento diminuiu a liquidez do mercado e provocou aumento dos estoques nas granjas, pressionando as cotações.
Diante desse cenário, muitos produtores passaram a oferecer descontos para acelerar o escoamento da produção e evitar o acúmulo de mercadorias. A estratégia tem contribuído para aproximar os preços dos ovos brancos e vermelhos, especialmente nas regiões de maior produção.
A evolução da demanda nas próximas semanas será determinante para a recuperação do mercado. Enquanto o consumo permanecer abaixo da oferta disponível, a tendência é de que as cotações continuem pressionadas e o diferencial entre os dois produtos siga reduzido.
Foto: Gilson Abreu/AEN
