Os preços da carne de frango registraram estabilidade entre junho e julho na maior parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O equilíbrio entre oferta e demanda no mercado interno foi o principal fator de sustentação das cotações ao longo do período.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a disponibilidade da proteína permaneceu limitada devido à ligeira redução no alojamento de aves, o que contribuiu para evitar pressões baixistas mais intensas sobre os preços.
Pelo lado da demanda, o consumo perdeu força na segunda quinzena de julho, comportamento considerado sazonal e que foi reforçado pelo período de férias escolares. Ainda assim, o ajuste entre a oferta mais restrita e a procura enfraquecida resultou em poucas oscilações nas cotações da carne de frango durante o mês. (com Cepea)
Foto : Jonathan Campos / AEN
