Cotações alcançam R$ 96 por saca de 50 kg, maior patamar desde meados de maio, enquanto compradores mantêm postura seletiva
As cotações do açúcar cristal branco seguem em alta no mercado paulista neste início de agosto. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços chegaram a R$ 96,00 por saca de 50 quilos, nível que não era registrado desde meados de maio.
A valorização ocorre em um cenário de maior liquidez nas negociações, embora os compradores ainda mantenham uma postura seletiva diante dos preços mais elevados nos mercados interno e externo.
Menor produção sustenta preços
De acordo com o Cepea, a menor produção de açúcar no Centro-Sul tem contribuído para sustentar as cotações no mercado paulista. Isso ocorre mesmo com o avanço do processamento de cana-de-açúcar e a melhora na qualidade da matéria-prima.
A disponibilidade do produto, portanto, permanece no centro das atenções do mercado. Com menor produção de açúcar, a oferta do cristal fica mais restrita, ajudando a dar sustentação aos preços.
Cana ganha espaço para produção de etanol
Pesquisadores do Cepea destacam ainda que o maior direcionamento da cana processada para a fabricação de etanol também reduz a quantidade de matéria-prima destinada à produção de açúcar.
Esse movimento limita a disponibilidade do cristal e reforça o suporte às cotações no mercado paulista neste início de agosto.
O cenário ocorre mesmo com a maior quantidade de cana processada e com a qualidade superior da matéria-prima, fatores que, isoladamente, poderiam favorecer uma produção maior de açúcar. (com Cepea)
