Em visita a um produtor de morango na cidade de Jaboti – Estado do Paraná, tive o prazer de conhecer um pouco mais sobre essa fruta tão bonita, na maioria doce e na totalidade super delicada.
Por cima dos piquetes, numa estufa de 20 metros de cumprimento, na modalidade canteiro suspenso, olhamos e não vemos muito do fruto, porém, entre as folhas verdes e dependurado por seus talos, é bonito de se ver.
Conta o produtor que a fruta é rentável, mas que seu custo também exige muito mais que investimento e cuidados, pois seu manejo é sensível, o que demanda carinho e delicadeza em seu trato.
Também porque, o controle do clima e solo são essenciais para sua produção e cultivo, além de muito cuidado com o preparo de sua adubação, sendo que um erro na dose, e o descuido destes fatores, é fatal para a planta.
Ele explica que a lida é simples, mas o morango exige um especial cuidado e delicadeza no manuseio de seu cultivo, onde na colheita, por ser a ultima fase do processo, sua retirada é preciso corta o talo com o auxilio do polegar, sem tocar no fruto, para não machuca-lo, depositando-o em caixas de papelão, mantendo-os num lugar com sombra, para enfim seguir para embalagem.
Por fim, o produtor conta que o cultivo do fruto também requer tempo, pois no manejo solitário, onde só trabalha ele e sua esposa, que auxilia na seleção e na estocagem da fruta, numa única estufa, passam em média 12 horas em época de colheita, sendo que em alguns casos começa a coleta às 04:00 da manhã, para finalizar as 16:00 da tarde com as embalagens.
