Em 2023, o Brasil produziu 925,6 mil toneladas de batata-doce em uma área de 61 mil hectares
A batata-doce, uma das culturas agrícolas mais importantes do Brasil, é reconhecida por sua rusticidade, resistência e alto potencial produtivo. Além disso, as propriedades nutracêuticas da batata-doce a tornam um alimento indispensável em dietas saudáveis, ganhando destaque no mercado interno e externo. Cultivada em 1.717 municípios de 24 estados brasileiros, a produção dessa raiz movimenta uma significativa parte da economia agrícola nacional.
Em 2023, o Brasil produziu 925,6 mil toneladas de batata-doce em uma área de 61 mil hectares. Esse montante gerou um Valor Bruto de Produção (VBP) de R$ 1,8 bilhão, evidenciando a relevância dessa cultura para o setor agrícola. A batata-doce, além de ser uma importante fonte de carboidratos, é rica em fibras, vitaminas A e C, e minerais, o que aumenta seu valor no mercado, principalmente no segmento de alimentos saudáveis e funcionais.
Apesar de seu expressivo crescimento em território nacional, o estado do Paraná, um dos principais produtores da cultura, tem enfrentado desafios nos últimos anos. Embora ocupe a nona posição entre os maiores produtores de batata-doce do Brasil, o estado apresenta uma queda tanto na área plantada quanto na produção. Em 2014, o Paraná registrou 84,4 mil toneladas de batata-doce produzidas em 4,1 mil hectares, mas, em 2023, essa produção caiu para 60,2 mil toneladas, cultivadas em apenas 3,3 mil hectares.
Essa diminuição da produção no Paraná reflete uma série de fatores que afetam a atividade agrícola. A redução da área cultivada pode ser atribuída a mudanças nas práticas agrícolas, além de questões econômicas e ambientais que impactam diretamente a rentabilidade e a viabilidade da cultura. As dificuldades enfrentadas pelos produtores paranaenses são comuns em muitos estados, que precisam buscar soluções inovadoras para continuar competitivos no cenário nacional e internacional.
No Estado, a produção de batata-doce está concentrada nos núcleos de Curitiba, Londrina e Francisco Beltrão. Nesses polos, as lavouras se destacam pela qualidade do produto, mas os produtores enfrentam desafios para manter a produção estável diante da crescente pressão do mercado e da necessidade de adaptação às novas condições ambientais e econômicas.
Embora o Paraná enfrente uma redução na produção de batata-doce, o Brasil segue sendo um dos maiores produtores e consumidores da raiz, com a expectativa de que novas tecnologias e práticas agrícolas possam reverter essa tendência no estado. A batata-doce continua a ser um alimento altamente valorizado, com grande potencial para crescer ainda mais no Brasil, desde que os produtores consigam superar os desafios e encontrar soluções sustentáveis para o cultivo. (com AEN)
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