O consumo interno de carne continua a impulsionar os preços no atacado, de acordo com pesquisas realizadas pelo Cepea. Esse cenário tem levado os frigoríficos a retomar a postura de compradores, dispostos a pagar mais por novos lotes de boi gordo. Em diversas regiões consultadas, os negócios estão sendo fechados acima dos preços registrados no final de 2024. No mercado futuro, os contratos de Janeiro, Fevereiro e Março de 2025 também apresentaram ajustes para cima.
Pesquisadores do Cepea destacam que a margem obtida com a carne tem sido um fator crucial para a disposição dos frigoríficos. A diferença entre o valor pago pela arroba de boi aos pecuaristas do estado de São Paulo e o preço obtido com a venda de 15 quilos de carne com osso no atacado da Grande São Paulo segue atraente, em torno de R$ 30 por arroba. Essa margem, uma das mais altas registradas na série histórica do Cepea, ficou ligeiramente abaixo do recorde de dezembro, quando a média mensal alcançou R$ 32,17 por arroba.
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