Os mercados do boi gordo e da carne bovina seguiram sustentados nos sete primeiros meses de 2026, impulsionados pelo bom desempenho das exportações e pela oferta controlada de animais terminados. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a valorização da reposição e a demanda internacional aquecida ajudaram a manter os preços firmes, mesmo com o consumo doméstico ainda limitado.
De acordo com o Cepea, o câmbio em nível favorável ampliou a competitividade da carne bovina brasileira no mercado externo, fortalecendo as exportações ao longo do período. Esse cenário compensou, em parte, a demanda mais fraca no mercado interno, afetada pelo menor poder de compra das famílias.
Apesar da sustentação dos preços, o mercado do boi gordo apresentou oscilações durante o ano. Em alguns momentos, o aumento da oferta pressionou as cotações, enquanto, em outros, a restrição na disponibilidade de animais favoreceu a recuperação dos valores.
Os pesquisadores do Cepea explicam que, no primeiro trimestre, o setor ainda sentiu os reflexos do elevado abate de fêmeas registrado nos anos anteriores. Esse movimento reduziu a oferta de animais para reposição, contribuindo para a valorização dessa categoria.
Já no segundo trimestre, a entrada de animais terminados a pasto elevou a oferta em algumas regiões produtoras. Mesmo assim, as escalas de abate dos frigoríficos permaneceram relativamente enxutas, o que limitou quedas mais intensas nos preços do boi gordo e garantiu maior equilíbrio ao mercado.
Preços:
Impulsionado pela oferta restrita de animais terminados, o mercado do boi gordo seguiu firme na terça-feira, com reajustes pontuais em algumas praças, favorecendo uma melhora na liquidez. Em Rio Verde (GO), o boi gordo teve alta de R$ 10,00, com negociações entre R$ 320,00 e R$ 325,00/@. Em Dourados (MS), as cotações permaneceram entre R$ 330,00 e R$ 340,00/@. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça casada de boi teve média à vista de R$ 24,04/kg. O destaque foi a ponta de agulha, cuja cotação avançou 0,68% na terça-feira, encerrando o dia com média à vista de R$ 20,71/kg. (Cepea)
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