Depois de cinco meses mantendo preços mais competitivos que os da carne suína, a carne de frango perdeu espaço em outubro, segundo dados do Cepea. O movimento foi resultado da valorização da proteína avícola e da queda nas cotações do suíno, o que reduziu a diferença entre os dois produtos.
De acordo com o levantamento, o frango inteiro resfriado foi negociado no atacado da Grande São Paulo a R$ 4,55 por quilo abaixo da carcaça especial suína, diferença 1,5% menor em relação a setembro.
Pesquisadores do Cepea apontam que a retomada das exportações de frango, com volumes próximos aos registrados antes dos casos de gripe aviária, ajudou a reduzir a oferta interna e a equilibrar o mercado doméstico. Esse cenário sustentou o aumento dos preços ao longo do mês, mesmo com pequenas quedas no fim de outubro.
No comparativo mensal, o frango inteiro resfriado teve alta de 6%, com o preço médio passando para R$ 7,99 por quilo. (com Cepea)
Foto: Divulgação/IDR-PARANÁ
