A colheita de café arábica da safra 2026/27 está próxima do fim na maior parte das regiões produtoras do Brasil. O ritmo dos trabalhos ganhou força nas últimas semanas, mas ainda permanece abaixo do registrado no mesmo período do ano passado.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), em 2025 a colheita já estava concluída na maioria das regiões produtoras neste período. O atraso neste ano está relacionado, principalmente, às chuvas acima da média durante o inverno.
Além de dificultarem o avanço dos trabalhos no campo, as precipitações também afetaram a qualidade dos cafés colhidos. De acordo com pesquisadores do Cepea, a safra 2026/27 deve apresentar um dos resultados mais fracos dos últimos anos em termos de qualidade, com elevada incidência de cafés de bebida inferior.
Com a colheita entrando na fase final, o mercado passa a concentrar as atenções no volume efetivamente produzido, no ritmo de comercialização da safra e nas condições da florada que dará origem à temporada 2027/28.
Esses fatores devem ganhar importância para o setor à medida que os trabalhos de campo avançam para a conclusão. (com Cepea)
Foto: Paulo Fonseca
