A colheita de trigo avança no Brasil, mas a qualidade do cereal preocupa o mercado nesta safra. O excesso de umidade durante o ciclo aumentou a oferta de lotes classificados como tipos 2 e 3, com PH mais baixo, enquanto reduziu a disponibilidade de trigo tipo 1.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a menor oferta de trigo dentro dos padrões exigidos pela indústria tem levado produtores e vendedores que ainda possuem lotes de melhor qualidade a elevar os preços.
No Paraná, um dos principais estados produtores, o trigo com PH 78 ou acima está sendo comercializado junto aos produtores na faixa de R$ 79 por saca, refletindo a maior valorização dos lotes com melhor qualidade.
A colheita brasileira se aproxima de um terço da área cultivada. Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) mostram que, até 25 de setembro, 28,9% da área destinada ao trigo já havia sido colhida no país.
Foto: Cleber França
