Dado chama atenção e coloca gestão de custos entre os temas centrais que precisam estar na agenda do produtor para a eficiência da atividade pecuária, seja de cria, recria/engorda, ciclo completo ou confinamento
Em plena expansão da pecuária de precisão, um paradoxo: exatos 0,87% dos pecuaristas consultados em um levantamento realizado com participantes da última edição do Feedlot Summit Brazil afirmou calcular o custo completo de produção. O indicador deixa uma questão básica sem resposta: Como está a excelência da gestão do negócio pecuário sem uma informação básica?
Para Rogério Coan, da Coan Consultoria e promotor do Feedlot Summit Brazil, conhecer o preço recebido na venda não significa conhecer o resultado econômico da atividade.
“O pecuarista produz o bezerro e não sabe a que custo produziu. Vende pelo preço de mercado, mas sem saber quanto está ganhando por cada unidade comercializada”, afirma Coan.
Na recria e engorda, segundo ele, o cálculo precisa ser ainda mais refinado, acompanhar o custo da reposição e quanto foi necessário desembolsar para produzir cada arroba durante as diferentes etapas.
O problema começa, em muitos casos, antes mesmo do cálculo financeiro. Coan aponta propriedades que não mantêm informações precisas sobre composição do rebanho, número de animais por categoria e peso. Sem essa base, avançar para fluxo de caixa, orçamento e planejamento torna-se ainda mais difícil.
O alerta ganha relevância em um momento no qual decisões de produção envolvem “margens que dependem cada vez mais fruto da combinação entre desempenho técnico e controle econômico”, analisa Coan.
Responsável pelo Feedlot Summit Brazil, ele lembra que o pecuarista sofre interferência de variáveis como a valorização de reposição, a volatilidade dos preços e dos contratos futuros, as incertezas no comércio internacional com barreiras, portanto, precisa ter domínio dentro da porteira e isso começa com o custo de produção.
Para Rogério Coan, a produtividade isoladamente não responde à necessidade de eficiência econômica para que o projeto avance para novas etapas. A decisão de intensificar, alterar uma dieta, comprar determinada categoria de reposição ou aumentar o ganho de peso precisa considerar o efeito sobre o custo da arroba e a margem do negócio.
Quais informações controlar ?
É preciso começar definitivamente esse controle, mas muitos ainda tem dúvida sobre como fazer a melhor gestão da fazenda. Por esse motivo, anualmente, a Coan Consultoria promove o Feedlot Summit Brazil 2026, programado para os dias 16 a 18 de setembro, no Espaço dos Ipês, em Goiânia (GO). O objetivo é atualizar o produtor com questões técnicas, de gestão, equipe e liderança, mercado e gestão do risco.
A programação parte da relação entre eficiência técnica e resultado financeiro. Na recria e engorda, por exemplo, serão discutidos o impacto da reposição sobre a margem, instrumentos para gestão do risco de preços e perspectivas de mercado. Também estarão em pauta exportações brasileiras diante de cotas, salvaguardas e barreiras comerciais.
O Feedlot Summit reunirá especialistas do Brasil, Estados Unidos, Argentina e África do Sul, Uruguai, Paraguai, Panamá e Bolívia. A presença internacional permitirá comparar sistemas que trabalham com diferentes custos de terra, restrições tecnológicas e exigências de mercado.
“A proposta não é reproduzir modelos estrangeiros, mas compreender como os diferentes países trabalham nutrição, sanidade, manejo e gestão diante de limitações técnicas e comerciais próprias”, afirma Coan.
São esperadas cerca de 2.000 produtores e técnicos do Brasil e de outros países. Além das palestras, o encontro terá espaços dirigidos à troca de experiências, como Feedlot Podcast e Buteco do Feedlot.
Serviço
Feedlot Summit Brazil 2026
Data: 16 a 18 de setembro
Local: Espaço dos Ipês, Goiânia (GO)
Inscrições: Feedlot Summit Brazil
Foto: divulgação
