As negociações de boi gordo iniciaram outubro em ritmo aquecido, com tendência de alta na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, mesmo com parte da demanda de frigoríficos sendo atendida por contratos com confinadores, as escalas de abate estão mais curtas neste mês, o que tem aumentado a procura no mercado de balcão.
No acumulado de outubro, os preços permanecem firmes nas 28 regiões monitoradas. Em São Paulo, as negociações ocorrem principalmente entre R$ 305 e R$ 315 por arroba, chegando a R$ 320 em alguns casos. O Cepea destaca ainda que a diferença entre o valor da arroba e o preço de 15 quilos de carcaça bovina é a menor do ano.
Em setembro, a oferta de carne bovina no mercado interno foi cerca de 15% menor que a de agosto — e, no Centro-Oeste, a queda ultrapassou 20%. Essa retração está alinhada à exportação recorde registrada no mês passado e ao menor ritmo de abates, especialmente em frigoríficos de médio e pequeno portes.
Com esse cenário, desde o início de outubro, os preços da carne no atacado e dos animais para abate vêm se recuperando gradualmente. No acumulado do mês, todas as regiões pesquisadas apresentam elevação, e a carcaça casada de boi e vaca já acumula alta de 3,2% no atacado da Grande São Paulo. (com Cepea)
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