A menor disponibilidade de mandioca para a indústria continua sustentando a valorização da raiz no mercado brasileiro. Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que a oferta permanece abaixo da demanda, cenário que impulsionou as cotações na última semana e levou a média de preços ao maior nível registrado desde maio.
Segundo o Cepea, o avanço do plantio aliado à redução das áreas de segundo ciclo em algumas regiões produtoras tem limitado a disponibilidade de matéria-prima para as fecularias e demais indústrias processadoras. A restrição de oferta foi observada em praticamente todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Pesquisas, embora com intensidades diferentes.
No estado de São Paulo, a situação é mais equilibrada. A oferta de mandioca segue superior à registrada em outras regiões e atende à demanda das indústrias locais. Mesmo assim, o mercado paulista ganhou força com o aumento das compras realizadas por fecularias do Paraná e de Mato Grosso do Sul. No Paraná a tonelada da raiz está sendo negociada ao preço médio de R$ 503,69.
Essa procura interestadual intensificou a concorrência pela matéria-prima e contribuiu para a elevação dos preços no estado, reforçando o movimento de valorização observado no mercado nacional.
Com a oferta ainda limitada e a demanda industrial aquecida, a tendência é de que o mercado da mandioca continue atento ao ritmo do plantio e à recuperação da disponibilidade da raiz nas próximas semanas.
Foto: IDR-PR
