A produção brasileira de ovos para consumo registrou uma leve desaceleração no terceiro trimestre, mas continua em trajetória positiva ao longo de 2025. Dados do IBGE — Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, órgão responsável pelas principais pesquisas econômicas e agropecuárias do país — analisados pelo Cepea, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP e referência nacional em análises de mercado — mostram que, entre julho e setembro, o país produziu 1,02 bilhão de dúzias de ovos. O volume representa queda de 1,4% frente ao trimestre anterior, mas ainda é 2,5% superior ao registrado no mesmo período de 2024.
No acumulado do ano, a produção soma 3,04 bilhões de dúzias, o maior volume já registrado para o período desde o início da série histórica do IBGE, em 2012. Apesar desse desempenho expressivo, pesquisadores do Cepea destacam que os preços seguiram enfraquecidos ao longo do terceiro trimestre. Levantamentos do centro indicam que, entre julho e setembro, a média dos ovos brancos tipo extra, a retirar (FOB) em Bastos (SP), ficou em R$ 149,15 por caixa de 30 dúzias — queda real de 14%, considerando o IGP-DI de novembro/25. Para os ovos vermelhos, a retração foi ainda maior: desvalorização real de 16%, resultando em média de R$ 164,45 por caixa na região paulista.(com Cepea)
Foto: Rodrigo Felix Leal/AEN
