Desenvolvidos por colaboradores da companhia, o projeto, que alcançou o pódio na categoria Excelência Lean, aprimora o controle Give Weight reduzindo perdas e melhorando o aproveitamento dos produtos
A Pamplona Alimentos, especialista em carne suína há 78 anos, celebra o segundo lugar na categoria Excelência Lean durante a edição de 2026 do Prêmio Catarinense de Ideias de Melhoria (PCIM). A premiação foi realizada na última semana, na sede da FIESC, em Florianópolis (SC), durante o Congresso Estadual de Equipes de Melhorias (CEEM).
Promovido pelo Núcleo Catarinense de Círculos de Controle da Qualidade (CCQ), o PCIM apresenta e avalia soluções desenvolvidas por grupos de colaboradores para problemas identificados nas operações das empresas. O encontro busca incentivar a revisão de processos e o compartilhamento de práticas entre diferentes setores. Em 2026, 24 trabalhos concorreram nas categorias Qualidade e Produtividade, Excelência Lean, Saúde e Segurança e Ambiental.
Vice colocado na categoria Excelência Lean, o projeto buscou reduzir o volume excedente nas embalagens de 2,5 kg de linguiça calabresa. A iniciativa aprimorou o controle do Give Weight, indicador que mede a quantidade de produto colocada, para além do peso especificado na embalagem. Após as mudanças no processo, a empresa já pôde registrar uma queda de 0,64 ponto percentual. O resultado também contribuiu para diminuir perdas, melhorar o aproveitamento dos insumos e manter o peso final dentro das especificações estabelecidas.
Responsável pelo desenvolvimento do projeto, o grupo finalista é formado por colaboradores da companhia e integra o Círculo de Qualidade Pamplona (CQP), criado em 2017 para promover a melhoria contínua nas áreas da empresa. O objetivo da iniciativa é identificar problemas e implementar soluções relacionadas ao meio ambiente, à saúde e à segurança, à ergonomia, à eficiência operacional e à gestão financeira, com foco na redução de desperdícios e na obtenção de resultados mensuráveis.
Desde 2024, os projetos oriundos do CQP também são compartilhados com outras companhias do Núcleo Catarinense de Círculos de Controle da Qualidade (CCQ), ampliando a troca de práticas entre as organizações participantes.
Sobre o evento
Realizada pelo Núcleo Catarinense de Círculos de Controle da Qualidade (CCQ), a 15ª edição da premiação ocorreu durante o 28º Congresso Estadual de Equipes de Melhorias (CEEM). Com o tema “O fim do ‘sempre foi assim’”, o encontro foi realizado em 11 de setembro de 2026, na sede da FIESC, em Florianópolis (SC), e reuniu profissionais de empresas de diferentes setores.
A programação contou com palestras de especialistas, troca de experiências entre os participantes e apresentações dos projetos finalistas nas categorias Excelência Lean, Qualidade e Produtividade, Saúde e Segurança e Ambiental. Ao final, foram reconhecidos os trabalhos de melhoria contínua desenvolvidos por equipes de organizações associadas ao Núcleo.
Sobre a Pamplona Alimentos:
Com 78 anos de tradição, a Pamplona Alimentos S.A., empresa familiar catarinense, atua com a missão de produzir e fornecer alimentos práticos, saborosos, saudáveis e de qualidade para os consumidores brasileiros. Está presente em 26 estados brasileiros e exporta cortes suínos para os principais países em que o Brasil é habilitado. Seu amplo portfólio conta com 14 linhas de produtos que englobam: carne suína temperada e in natura, linguiças defumadas e frescais, defumados, salames, copas, presuntaria e derivados, fatiados, queijos, entre outros. A companhia, que também é detentora das marcas Paraná, Rio Sul e Saudável, tem em seu quadro mais de 3.7 mil colaboradores e é reconhecida pelo investimento constante em inovação direcionado à modernização do parque fabril, otimização de processos industriais e manutenção dos padrões de qualidade de seus produtos.
Sobre a Pamplona Alimentos
Com 78 anos de tradição, a Pamplona Alimentos S.A., empresa familiar catarinense, atua com a missão de produzir e fornecer alimentos práticos, saborosos, saudáveis e de qualidade para os consumidores brasileiros. Está presente em 26 estados brasileiros e exporta cortes suínos para os principais países em que o Brasil é habilitado. Seu amplo portfólio conta com 14 linhas de produtos que englobam: carne suína temperada e in natura, linguiças defumadas e frescais, defumados, salames, copas, presuntaria e derivados, fatiados, queijos, entre outros. A companhia, que também é detentora das marcas Paraná, Rio Sul e Saudável, tem em seu quadro mais de 3.600 colaboradores e é reconhecida pelo investimento constante em inovação direcionado à modernização do parque fabril, otimização de processos industriais e manutenção dos padrões de qualidade de seus produtos.
