Após quatro semanas consecutivas de queda, o preço médio da raiz de mandioca voltou a subir no início de fevereiro em parte das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A recuperação está ligada à redução da oferta, apontam pesquisadores do centro de pesquisas.
Segundo o Cepea, produtores têm retraído a comercialização diante da rentabilidade limitada, enquanto chuvas pontuais dificultaram os trabalhos de colheita, restringindo ainda mais a disponibilidade de raízes no mercado. Na semana passada, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta na fecularia foi de R$ 467,86, equivalente a R$ 0,8137 por grama de amido. O montante representa alta de 1,3% em relação ao período anterior, conforme dados do Cepea.
Apesar da reação recente, os preços seguem abaixo dos níveis registrados no ano passado. Na comparação anual, a cotação nominal acumula queda de 22,1%. Em termos reais, com valores deflacionados pelo IGP-DI, a desvalorização chega a 27,9%. (com Cepea)
Foto: José Fernando Ogura/Arquivo AEN
