Os preços do boi gordo seguem firmes em praticamente todas as regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). As escalas de abate estão um pouco mais curtas que na semana passada, o que tem levado alguns frigoríficos a aumentar momentaneamente as ofertas para garantir volume de compra. Depois disso, as cotações costumam se estabilizar, com novas altas sendo administradas conforme a necessidade de recompor as escalas.
Em São Paulo, os negócios têm ocorrido principalmente entre R$ 310 e R$ 315 por arroba, segundo o Cepea. Ainda assim, muitos pecuaristas resistem a fechar negócios abaixo de R$ 320, mantendo o mercado em compasso de firmeza. No atacado da Grande São Paulo, os preços da carne bovina também registram reajustes positivos ao longo de outubro — movimento atípico para um período em que as vendas no varejo costumam perder força. A oferta mais enxuta dos frigoríficos aos atacadistas tem sustentado as cotações em níveis elevados. (com Cepea)
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