A produção de suínos no Brasil atravessa um momento de desafios no início de 2025, com uma queda acentuada nos preços da carne suína. De acordo com dados do Cepea, essa redução ocorre enquanto a competitividade do produto tem aumentado frente às proteínas substitutas, como o frango e a carne bovina. No atacado da Grande São Paulo, os preços da carne suína caíram de forma significativa em relação a dezembro de 2024, enquanto os do frango apresentaram alta e os da carne bovina registraram uma leve queda.
Esse movimento é resultado de uma oferta superior à demanda, que tem pressionado as cotações da carne suína desde o final do ano passado. Por outro lado, o mercado de frango se mostrou mais aquecido na primeira quinzena de janeiro, o que sustentou o aumento nos preços dessa proteína. Esse cenário revela uma dinâmica de equilíbrio entre oferta e procura, impactando diretamente os preços no setor. As expectativas são de que a situação continue instável ao longo do primeiro trimestre de 2025, com a necessidade de ajustes nas estratégias de produção e comercialização. (com Cepea)
Foto: Divulgação
