A preocupação com a oferta de trigo de boa qualidade tem aumentado entre os agentes do mercado. As condições observadas nas lavouras brasileiras, especialmente os efeitos do clima desfavorável, podem comprometer tanto a qualidade quanto a produtividade da safra 2026.
Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a menor disponibilidade do cereal de qualidade mantém o mercado atento. Caso esse cenário se confirme, o Brasil poderá ampliar a necessidade de importações para atender à demanda interna, o que também tende a exercer pressão sobre os preços.
No Paraná, um dos principais produtores de trigo do país, a saca de 60 quilos do trigo pão, com PH 78, está sendo comercializada na faixa de R$ 79.
Clima preocupa produtores
A definição do volume e da qualidade da produção ainda depende do comportamento das lavouras nas próximas semanas. O clima adverso tem provocado perdas de qualidade em algumas regiões e pode resultar também em redução da produtividade.
Para o mercado, a combinação entre uma possível menor oferta de trigo de qualidade no país e a valorização do cereal no exterior ajuda a dar sustentação às cotações internas.
O cenário pode aumentar a atenção de moinhos e compradores, principalmente para o trigo com características adequadas à panificação. A disponibilidade desse produto será um dos principais fatores para o comportamento dos preços nas próximas negociações.
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