Atras de toda receita existe uma história, uma curiosidade ou simplesmente algo que crie um marketing poderoso, que faz com que essa receita seja duradoura e presente na gastronomia mundial.
A Lemon pie é uma sobremesa americana, que possivelmente tenha sido inventada na Florida, segundo historiadores gastronômico, mas o mais importante é que no brasil, é uma sobremesa apreciada por muitos, e que facilmente é encontrada nas melhores vitrines.
Abaixo segue a minha versão dessa maravilhosa sobremesa:
Ingredientes:
Para a base: 200 gramas de bolacha maria ou maisena, 50 gramas de manteiga. Modo de fazer: triture as bolachas no liquidificador e coloque em um bol, adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture bem, coloque essa mistura em uma forma de fundo removível e aperte bem com o auxílio de uma colher, leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por 5 minutos ou até dourar, reserve.
Recheio:
Duas latas de leite condensado Nestlé, suco de três limões e raspas de um limão, misture bem com um fue, não precisa bater muito, reserve.
Cobertura:
Uma caixinha de mistura para chantily bem gelada, modo de fazer: Coloque na batedeira com o utensílio tipo globo e bater até montar o creme chantily, reserve.
Montagem:
Coloque o creme de limão sobre a base de bolachas e espalhe uniformemente, coloque o chantily em um saco de confeitar com bico de sua preferência e decore a torta, coloque raspas de limão e umas fatias do limão para finalizar, sirva gelado.
Foto: divulgação
